农产物加产业将成为21世纪华夏屯子经济腾飞的成长极。农产物加产业高出农业、产业和办事业三大范畴,存在投资少、周期短、效率好的特性,是成长华夏家产业化初中期应优先成长的财产。蓬勃国度和我国经济蓬勃地域执行解释,农产物加产业存在耽误农业财产链条、进步农产物附带值和增添农人支出的感化,是动员今世农业成长的“引擎”,削减农产物产后牺牲的主要路子,推动农业财产化的焦点。我共有富足的农产物材料和屯子盈余做事力,存在成长农产物加产业的杰出根底。今朝,我国已投入产业化中期阶段,具有“产业反哺农业”的财力支持,在此布景下成长农产物加产业是完成农业增效、屯子繁华、农人增收目的的主要行动。

　　本文使用《华夏产业经济统计年鉴》统计数据剖析我国农产物加产业发揭示状。该年鉴供给农产物加产业12个行业的范围以上产业企业统计数据。履行剖析所用数据仅包罗范围以上产业企业。

　　(一)农产物加产业连续迅疾成长,但在产业中职位略有降落从企业数目看,农产物加工企业由2000年60 753个增至2014年129 367个,增加112.94%,年均增加5.55%。同期产业企业数目由162 885个增至377 888个,增加132.00%,年均增加6.20%,增速略快于农产物加工企业。农产物加工企业数目占产业企业比重连续降落,但降落速率较慢。从从业职员数目看,农产物加工企业从业职员数由2000年1623.36万人增至2014年2 924.67万人,增加80.16%,年均增加4.29%,而同期产业企业从业职员数增加71.87%,年均增加3.94%。农产物加工企业从业职员数目占产业企业从业职员数目比重履历先升后降的进程,由2000年27.96%升至2005年32.38%,随即连续降落,2014年降至29.31%。从产业发卖产值看,农产物加工企业发卖产值由2000年22 423.31亿元增至2014年253 253.70亿元,同期产业企业发卖产值由83 678.17亿元增至1 092 197.99亿元,前者占后者比重呈降落趋向。整体而言,农产物加工企业数目增速略低于产业企业,但从业职员数目增速略高于产业企业,降低上申明近十余年农产物加工企业的边沿失业吸纳才能稍高于整体产业企业。农产物加产业已成为我国开辟失业岗亭、减缓失业压力的主要渠道。

　　(二)农产物加产业在轻产业中比重及与农业产值的比值不停高涨就总产值而言,农产物加产业在产业中比重呈降落趋向。因为农产物供应增添、城乡住户支出增添引发住户对农产物加工品须要的扩充和百般化、农产物卖难鞭策农产物加产业成长等多种身分的概括感化(杨刚烈,2012),农产物加产业总产值占产业总产值比重迟缓降落。据统计,农产物加产业产值比重从2000年26.96%降至2011年21.90%,降落约5个百分点。但农产物加产业总产值占轻产业总产值比重却连续小幅高涨并趋于不变,其变革趋向与占产业总产值比重差异。2011年,农产物加产业总产值占轻产业总产值比重达77.78%。2000年以后,我国农产物加产业产值与农业产值比值逐步进步,从2000年0.931升至2005年1.461,2009年冲破21,达2.081,2011年进步至2.271。整体上看,农产物加产业产值与农业产值之比仍呈高涨趋向。

　　(三)农产物加工出口2呈增加态势,但出口2所占比庞大幅降落从年度数据看,我国农产物加产业出货值连续增添,从2000年5 035.76亿元增至2014年23 649.14亿元,不思索价钱身分,14年间增加369.62%。同期产业企业出货值从14 575.03亿元增至118 414.25亿元,增加712.45%。看来,农产物加工出口2增加态势弱于产业产物出口2。考察出货值占发卖产值比重发觉,产业产物出口2比重由2000年17.42%增至2004年20.47%,随即连续降落,2014年为10.84%,2004—2014年共降落9.62个百分点。农产物加产业出货值占发卖产值比重自2000年起呈逐年降落态势,从2000年22.46%连续降至2014年9.34%,共降落13.12个百分点。农产物加产业出货值占产业出货值比庞大体呈降落态势,2000年为34.55%,2014年降至19.97%。申明我国农产物加产业成长的出口2拉动感化逐步削弱。

　　(四)农产物加产业的失业构造、产值构造和出口2构造的行业差别较着从农产物加产业内部看,企业组成和失业构造保存较着差别。2014年,农产物加产业企业数目至多的四个行业顺次为农副食物加产业(19.20%)、纺织业(16.09%)、橡胶和塑料成品业(14.02%)、纺织装束和衣饰业(12.23%),这四个行业企业数目共占农产物加产业企业总额的61.55%。企业数目至多的四个行业也是从业职员数目至多的行业,从业职员数排前四位的行业划分为纺织业(16.76%)、纺织装束和衣饰业(15.80%)、农副食物加产业(15.03%)、橡胶和塑料成品业(11.69%)。概括产值构造与失业构造看,2014年,占发卖产值3.60%的香烟成品业,失业份额仅占0.74%,而占发卖产值5.47%的皮革、毛皮、羽毛及其成品和制鞋业,失业份额却高达10.39%,申明农产物加产业中本钱群集型和做事群集型行业保存较大差别。从出口2构造看,2014年,纺织装束和衣饰业出货值最高,占农产物加产业出货值的20.70%,其次为橡胶和塑料成品业,占比为16.32%。另外,出货值占比跨越10%的行业再有纺织业(16.27%)、皮革、毛皮、羽毛及其成品和制鞋业(14.41%)和农副食物加产业(12.35%)。这5个行业均是典范出口2导向型农产物加工行业。整体上看,纺织装束和食物行业还是我国农产物加工出口2的主宰气力。

　　(五)农产物加工企业范围慢慢扩充,但仍小于产业企业均匀范围从运营范围看,我国农产物加工企业范围逐步扩充,但仍小于产业企业均匀范围。2000—2014年,我国农产物加工企业均匀从业职员数目履历先降后升的进程,均匀每一个企业从业职员数从2000年267.21人削减为2009年178.47人,2014年规复至226.08人,14年间呈现屡次频频。农产物加工企业均匀发卖产值约略连结增添趋向,从2000年3 690.90万元增至2010年9 385.03万元。因为2011年范围以上企业的区分尺度由年主开门做生意的门店务支出500万元进步至2 000万元,2011年农产物加工企业均匀发卖产值大幅进步,达15 964.95万元,2014年为19 576.38万元。农产物加工企业均匀从业职员数目、均匀发卖产值均呈扩充趋向。与产业企业比拟,2014年农产物加工企业均匀从业职员数目仅相等于产业企业的85.63%,均匀发卖产值仅为产业企业的67.73%。

　　(六)农产物加工企业运营状态杰出,行业间经济效率不屈衡经过考察吃亏企业占企业总额比重大略比力农产物加工企业和产业企业运营状态,发觉农产物加工企业运营状态优于产业企业。2000—2014年,按企业数目计较,产业企业吃亏率不停降落,由23.36%降至11.50%,此中2011年达最低值9.35%,共降落11.86个百分点。同期,农产物加工企业吃亏率不停降落,且降落幅度大于产业企业,从2000年23.34%降至2014年9.17%,共降落14.17个百分点。2000年以后,农产物加工吃亏企业占产业吃亏企业比重连续降落,从2000年37.28%降至2005年34.68%,2010年降至32.26%,2011年跌破30%,2014年为27.30%。另外,经过总物业孝敬率、物业收益率、物业欠债率、本钱用度成本率、活动构成比例和活动物业周转率等目标剖析农产物加产业各行业企业经济效率,发觉农产物加产业整体经济效率已到达乃至跨越产业均匀程度,但农产物加产业各行业经济效率不屈衡。

　　(七)农产物加产业仍具空间会聚态势,但行业和空间散布差别较着农产物加产业存在明显地舆会聚特点(邓宗兵等,2014),且地舆会聚对农产物加产业生长有明显浸染(秦建军等,2010)。以发卖产值为计较根据,2014年我国农产物加产业CR5值为50.06%,12个行业中有8个行业CR5值跨越50% 。纺织业,纺织装束、衣饰业,皮革、毛皮、羽毛及其成品和制鞋业会聚水平最高,CR5值均在60%以上,划分为68.63%、66.74%和66.84%;其次为橡胶和塑料成品业,家具建立业,造纸和纸成品业,印刷和记实序言复制业,木柴加工和木、竹、藤、棕、草成品业,CR5值在50%—60%。农副食物加产业,食物建立业,酒、饮料和精致茶建立业,香烟成品业财产会合度较低,均在40%—50%。以从业职员数为根据计较各行业财产会合度后果与以发卖产值为根据的计较后果约略沟通。从地舆空间散布看,农产物加产业地区散布不屈衡,各行业地舆会聚会要在东部地域。从省分上看,2014年,东部地域的山东、江苏、广东、浙江省是首要会聚地,四省共占农产物加产业发卖产值42.60%;农产物加产业从业职员数至多的五省为广东、山东、江苏、浙江和福建省,均在东部地域,出货值至多的也是上述五省。

　　(八)加工刻板种类开头满意行业根本须要,工艺手艺程度不停进步农产物加工设备一向是我国农产物加产业的“瓶颈”。随市集经济成长,农产物加工企业不停强大鞭策了农产物加工设备建立业迅疾成长,经过手艺引进、消化、接收、立异,我国农产物加工设备程度、出产效力和产质量地稳步进步,首要农产物加工范畴已开头构成较齐备的国产化加工刻板种类,部门设备完成从入口到出口2的底子改变(丛福滋,2010)。如主食加工国产扮装备以中袖珍为主,装备门类齐备且根本完成国产化,种类根本满意加产业须要;国产化肉类加工刻板种类占通例肉类加工装备90%以上(彭宝良等,2013)。也许说,农产物加工国产设备的种类和数目根本可满意行业须要。从农产物加工工艺手艺看,农产物加工已普遍利用电机一体化、主动化等进步前辈手艺,且国产手艺合用性和靠得住性大幅进步,手艺利用由单项手艺向集成手艺、初加工向精湛加工标的目的改变。

　　(九)外资以农产物加产业为首要冲破点,从加工步骤进取下流财产扩大以后,外资投入华夏农产物加产业的程序加速、压力加大(刘明国等,2015)。我国食物加产业是有14亿生齿的庞大市集,粮油、饮料、乳品、肉类等加工行业倍受外资喜爱OB欧宝官方网站。外资以农业跨国公司为首要载体,提拔我国商品率高、附带值高、国际市集后劲大、产区绝对会合的农产物加工步骤为投资要点(蔡琳等,2010),进取下流扩大,终究掌握全部财产链(丁玉等,2014)。某些农产物加工行业已呈现外资据有多半掌握权景象,如外资参股或独资的大豆加工企业占据国际市集份额最高时达85%,参股或独资的乳成品企业占据1/3以上市集(吕勇斌,2009;李蒙,2011)。纵观最近几年来外资投入我国农业历程,发觉外资以我国资本气力单薄的农产物加产业为冲破口,经过掌握加工步骤进取下流步骤渗入,已显示出较强的财产调整和计谋结构特点,产能多余的加工行业日趋成为外资投入热门,在我国油脂、乳品、肉类加工行业表现最为较着。

　　(一)资本概括使用率偏低,产物加工缺乏和太甚加工共存我国农产物加工仍以初加工为主,加工副产品概括使用缺乏景象遍及。蓬勃国度农产物概括使用率高达90%,我国仅40%摆布,酿成资本紧要华侈(鲁德银,2005)。据报导,2013年我国粮油、果蔬、畜禽、水产物加工副产品约5.8亿吨,此中60%行动废料抛弃或粗略堆放;食粮加工副产品中,稻壳使用率缺乏5%,米糠缺乏10%,碎米为16%;其余类农产物加工副产品概括利动情况,油料在20%以上,果蔬缺乏5%,畜类为29.9%,禽类为59.4%,水产类在50%以上 。在多半农产物或其副产品加工开辟缺乏的同时,多数农产物又保存太甚加工题目,凸起显示为食粮太甚加工。食粮碾磨加工中,大米出品率应在70%—75%,小麦面粉应达80%以上,但因为单方面寻求“精、细、白”的产物表面,我国大米、小麦面粉均匀出品率仅为65% 。因为食粮太甚加工,每一年牺牲150亿斤以上,不但酿成养分牺牲,更酿成食粮资本华侈。

　　(二)设备研发到场缺乏,工艺与设备婚配度不高加工设备研发到场缺乏,科技储蓄弱,手艺立异才能不强,工艺和设备摆脱等题目是限制我国农产物加工设备业成长的主要关键。因为研发才能和到场缺乏,加工设备立异才能不强,凸起表此刻缺少立异平台和立异主体,致使加工设备行业产物低程度反复景象较紧要,低程度、高档次产物众多。很多袖珍加工设备建立企业仍逗留在仿造本国产物阶段,具有自立常识产权的产物较少。另外,农产物加工工艺手艺开辟也保存题目,迥殊是最近几年来国度对农产物深加工到场根本以加工工艺为主、设备为辅,太甚方向工艺开辟,使得部门新工艺超前于新设备研发,工艺和设备摆脱。极少加工工艺手艺贫乏响应设备与之配套或配套设备本钱太高。

　　(三)缺少高本质业余人材,人材流逝紧要业余技强人材缺乏是限制我国农产物加产业成长“瓶颈”之一。农产物加工企业不但需业余手艺和办理人材,还需业余财会和营销职员等。因为农产物加工企业以袖珍范围企业为主,多半农产物加工企业很为难所需业余人材供给有合作力的人为报酬和优胜的事情、糊口前提,对业余人材的吸收力局限,面对高本质人材“引不来,留不住”题目。缺少手艺、办理、营销等人材,农产物加工企业可连续成长得不到有用保证。同时,农产物加工企业面对人材流逝紧要题目,优异人材流逝题目遍及保存于经济蓬勃地域和经济欠蓬勃地域。

　　(四)质地禁锢系统不健壮,加工农产物保存质地平安隐患以后,我国农产物加产业正从迅疾增加阶段向质地晋升阶段改变,但因为多半农产物加工企业加工装备陈腐、手艺程度低,农产物加工行业贫乏响应的行业尺度,产质量地禁锢系统不健壮,加大农产物加工产质量地平安隐患。农产物出产OB欧宝官方、加工、输送、蕴藏、发卖等步骤均大概发生净化,此中,极少农产物加工企业购买材料产物时因贫乏需要的检测工序或检测装备,不克不及在加工步骤前发觉农产质量地题目,乃至呈现质地平安题目后,各步骤彼此推委。另外,我国还没有成立严酷的农产物加工质地禁锢系统,没法周全监控农产物出产加工进程。以乳品加工企业为例,“三聚氰胺”事务后,伊利、蒙牛等多数庞大乳品企业对加工、输送步骤实施全程质地监控,但多半袖珍乳品企业很难做到。

　　(五)空间会聚呈现涣散化趋向,左右流主体还没有成立有用好处联合体制相干研讨解释,2008年于今,农产物加产业地舆会合水平绝对较低,空间结构趋于涣散化,呈自东向西转化趋向,致使各地域业余化程度明显降落(马子红等,2015)。农产物加产业东强西弱的财产结构格式产生较着改动,中西部及西南地域与东部地域成长差异明显减少(冯伟等,2016)。与蓬勃国度比拟,我国农产物加产业地舆会合水平较着偏低。2008—2012年,除饮料建立业和香烟成品业外,我国农产物加产业其余10个行业均呈空间涣散趋向,此中,橡胶成品业、家具建立业、皮革、毛皮、羽毛(绒)及其成品业及纺织装束、鞋、帽建立业等做事群集型财产涣散幅度尤其较着。今朝各地已建立出一批农产物加工财产会聚园区,但因财产链条短,受原材质、加工手艺等身分限制,会聚园区内加工企业仍以简单性出产行动为主宰,对原材质供给商和市集发卖商依靠性较高,还没有与农人、互助社、出产基地、零售市集、超市等成立持久不变的好处联合体制,易引发地区内加工企业因争取原材质或市集激发无序乃至恶性合作。

　　(六)加工农产物团体合作力不强,出口2拉动感化削弱以后我国农产物加工产物美国国际合作力照旧不强。1996—2011年,我国加工农产物商业额占总商业额比重不停降落,同时加工农产物商业逆差日益加深(刘馨阳等,2014)。跟着我国参加WTO,加工农产物的合作空间规模不停扩充,已从产质量地、价钱的合作延长至品牌、包装OB欧宝官方、办事、诺言等营销才能的合作。品牌营销才能弱恰是以后我国农产物加工企业的成长“短板”,特别美国国际闻名品牌塑造唯一寥寥数家农产物加工企业。另外,我国加工农产物出货值占发卖产值比重由2000年22.46%降至2013年9.87%,一方面反应出我国农产物加产业成长首要满意内需,另外一方面解释加工农产物的出口2拉动感化削弱。

　　(七)外资涌入农产物加工范畴,打击我国农业财产平安外资经过对国际部分加工企业的吞并购买和资本注入,办理这些企业的融资困难,同时引入进步前辈手艺和运营办理理想,逐步镌汰小范围加事情坊,动员浩繁中袖珍加工企业改变出产体例,鞭策我国农产物加产业手艺程度和出产效力的进步。但外资投入最大的要挟在于打击我国农业财产平安。今朝,外资对我国农业某些财产的并购已组成平安要挟,比较典范的是大豆财产。外资投入我国大豆财产后,要点投资并掌握居于财产链中真个加工步骤,以此为中间,向大豆财产链两头掌握性扩大,在下游掌握入口大豆购买权,保证大豆加工材料渠道不变,挤压我国国产大豆成长空间;鄙人游掌握食用油市集发卖,获得大豆油市集订价权。是以,外资投入我国农产物加产业激发的最大背面效力,在于外资以加工步骤为关头节点渗入和掌握全部行业财产链。

　　进一步增进我国农产物加产业成长,不惟一益于我国农业构造保养和今世农业扶植,更是增进农人增收和繁华屯子经济的主要办法。

　　(一)踊跃实行不同化策略现有农产物加产业撑持策略在地区、加工行业、农产物种类、企业发卖市集等方面仍未表现较着的不同性,欠好处指导我国农产物加产业向要点地区和要点财产成长。《农产物加产业“12五”成长计划》虽明白了要点地区和要点财产,但不同化策略还没有跟收支台。对此,应从地域差别动身,联合农产物加产业向中部地域会聚趋向,勉励东部地域本钱向中部活动,办理中部地域农产物加产业成长的资本瓶颈,加速中部地域根底举措措施扶植和物流业成长,为中部地域衔接东部财产转化供给前提。按照农产物加工行业乃至农产物种类出台更有针对性的加工搀扶策略,如拟定主食加产业搀扶策略、小麦加工搀扶策略等。对国际农产物材料富厚、加工使用比重较低的农产物加工赐与特别撑持。对以出口2为主的农产物加工企业供给出口2便当,简化法式,加大出口2退税撑持力度。

　　(二)成立和优化财务到场体制优化财务到场体制,增添财务对农产物加产业的有用到场,明白提议财务支农资本对农产物加产业的投资比率,此中食物加产业应是农产物加产业财务搀扶的首要标的目的。调整现有涉农名目资本,恰当向农产物加工企业歪斜。按照中心摆设,要点培养农产物加产业主宰财产,调整国度及各级财务支农专项资本向主宰财产歪斜。财务搀扶资本应笼盖更多中小微农产物加工企业,下降合作型财务搀扶名目申诉门坎。极少以增添农人支出为策略目的的名目应试虑以中小微农产物加工企业为承当主体,在贫苦地域特地为农产物加工企业树立广笼盖普惠型财务名目。

　　(三)指导撑持农产物加工企业革新设备和工艺出力增强农产物产地初加工手艺的引进、研发、立异和树模推行,对农产物加工企业用于手艺立异的其余用度应按现实产生额计入办理用度全额扣除。撑持农产物加工企业购置革新加工手艺,当局赐与补贴。成立健壮农产物加工刻板革新报废经济抵偿轨制,对企业采取资本动力消费低、情况净化少的加工设备赐与财务补助或信贷撑持。许可农产物加工企业享乐一次性税前扣除、延长折客岁限、提拔双倍余额递加法或年纪总和法加快流动物业折旧的税收优惠策略,恰当放宽前提范围,勉励农产物加工企业革新加工刻板设备。

　　(四)加速美满农产物加产业税收策略保养和美满农产物加产业税收策略应明白加重企业承担的条件,凸起农产物加产业财产构造优化进级的策略导向。恰当拓宽享乐税收优惠策略农产物加工龙头企业的认定尺度,许可契合必定前提的非共有农产物深加工企业享乐初加工企业的税收优惠策略。加大省级以上农产物加工龙头企业税收搀扶力度。进一步扩充农产物初加工规模,将农产物出项税额扣除率由13%点窜为征税人再发卖货色时的合用税率笼盖全数农产物加工企业。极度调减农产物加工企业所得税税率,进一步下降小微企业所得税率,减按15%税率征收企业所得税。

　　(五)鼎力立异金融办事体例当局应持续出力指导银行等金融机构鼎力立异金融撑持产物,指导金融机构按照农产物加工行业特性供给手续简化、周期矫捷、授信额度依农产物加工浅浅季保养的种类和办事,将更多信贷资本投向农产物加工企业。扩充农产物加工企业有用确保物规模,摸索和鞭策地皮利用权、存货、应收账款、仓单、仓储畅通举措措施等多种货物典质质押,办理农产物加工企业贫乏确保典质物困难。勉励契合前提的农产物加工企业上市融资或刊行债券,并供给便当。摸索当局出资征战农产物加工企业信贷危险抵偿基金。加速推动实行农产物加工企业再确保体制,减缓农产物加工企业资本欠缺压力。

　　(六)充散发挥农产物加产业行业协会感化在市集经济中,行业协会在当局和农产物加工企业间发扬桥梁和纽带感化。当局应勉励成立各种农产物加工行业协会,减缓地区内农产物加工企业间无序合作。经过成立健壮相干法令、律例,加速社团法、行业协会法的拟定,办理农产物加工行业协会法令职位题目。除享乐农人互助社撑持策略外,恳求当局对农产物加产业行业协会赐与特地财务、金融等经济支援和其余优惠策略。撑持12个行业各自按财产链差别步骤划分成立天下性的原材质供应协会、科技推行协会、产物发卖协会、出口2营销协会等,勉励统一行业内创办行业同盟并赐与财务撑持。

　　(七)尽力美满相干配套策略和办法从国度层面出台策略,摸索处所扶植用地目标按必定比率采纳定向划归体例供给给农产物加工企业利用。将烧毁和闲置的扶植用地优先放置给农产物加工企业利用,简化审批手续。摸索和试点小微型农产物加工企业厂房姑且用地保证体制。将农产物加工企业所需人材归入本地人材引进方案,对加盟大先生和业余人材由财务出资供给薪酬补贴,为农产物加工企业留下人材缔造前提。在外资掌握力较强的农产物加工行业, 要点撑持和培育一批外乡计谋性名牌企业,加强国际农产物加工企业对抗外资企业的才能。成立实时、精确、有用的加工农产物收集音讯平台,加大加工农产质量地监视检测系统扶植力度。回归搜狐，察看更多